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暴雨过后 如何做好食用菌生产中的补救措施

食用菌市场

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  6月份以来,中国南方地区经历入汛以来,发生了今年以来强度最大、范围最广、持续时间最长的降雨过程,百余条河流发生了超过警戒水位以上的洪水,部分地区洪涝灾害严重,对食用菌生产造成不利影响。洪灾过后,如何将灾情损失降到最低程度,小编整理洪灾过后食用菌生产中的几点补救措施。


一、及时加强菇棚管理

1.及时修补或重新搭建损坏或倒塌的菇棚,避免灾后高温对食用菌造成二次危害。

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2.及时通风降温,避免高温高湿环境造成菌袋感染。

3.做好电线的检查,防止漏电产生安全事故,做好棚顶及四周防雨遮荫,避免棚内菌棒日晒雨淋,创造阴凉通风有利于发菌越夏的良好条件。

二、及时清理菌棒发菌场所 

1.对受淹的场地,抓紧时间清沟排水,必要时要加大排水系统改造,防止再次受淹。

2.清理杂物,收集菌袋,对有污泥沉积的菌袋,用清水冲洗沉积在袋外的污泥。

3.对发菌场地进行清洗消毒、杀菌、杀虫。水泥地面直接冲洗干净,地面和墙壁用漂白粉或二氧化氯喷洒,通风干燥后再重新排放菌棒;泥地可铺上一层干净新土,撒上一层生石灰室内地面。室外菇棚——在地面、畦床、培养架及周围环境撒上一层生石灰吸湿消毒。周边环境统一杀虫、消毒一次,重新排放菌棒。


三、及时处理受淹菌棒

1.受淹、被埋菌棒现进行清理,用清水或自来水冲洗干净,再用漂白粉澄清液或石灰水喷洒表面后,移至阴凉、干燥、通风、避光的场所堆放。

2.发菌良好,吸水过多的菌棒,用以上方法处理后,将菌棒塑料袋顶端用刀割小口通气排水,排放架上或斜立于畦床上,让其自然沥去多余水分;或者选择阴天或晴天的早、晚时分进行刺孔通气,滤去棒内多余水分,增加料内氧气供应,促进菌丝恢复生长。

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3.对已成熟食用菌应及时采收,防止过熟导致子实体腐烂,导致菌包感染杂菌,同时防止成熟孢子四处飞扬,污染环境,影响下一季生产。 

四、及时处理受损菌棒

1.香菇有些品种的菌棒在较大振动后,加强通风,防止大量出菇,对大量出菇的菌棒,应及时采取疏蕾等措施,出好菇,同时减少对菌棒损伤。

2.严重受损甚至断裂的香菇菌棒,应将其斜立于畦床或立柱边,中间插一支木签拼接回去,让菌丝尽快恢复生长并使断裂处尽快愈合。

3.对菌棒受损后无法继续出菇管理的或污染杂菌的菌棒,选择晴好天气破袋,取出原料晾晒,减少损失,不能随意遗弃污染环境。 


五、及时抓好灾后病虫害防治

1.保持好菇棚或室内培菌场所的清理及定期消毒处理工作。

2.加强通风降温降湿,使菌棒堆放场所保持阴凉、通风、低湿状态,减少在后期天晴后高温导致发生烧菌烂棒现象。

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3.药物防治,菇蚊等虫害可用喷施用低毒低残留的杀虫药剂;局部杂菌感染可采用二氧化氯等药剂进行喷雾或注射处理。后期发现有感染绿霉发软的菌棒及时挑出沤制处理,防扩散。


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