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会员单位试种羊肚菌获得成功

云阳县明天菌业有限公司此前主要种植其它菌类，今年首次尝试种植羊肚菌，31个大棚总计种了12亩羊肚菌，每亩产值可达5万元，经济效益可观。
你吃的白蘑菇被添加漂白剂了吗，三招教你分辨清楚！

利用食品漂白剂等工业药剂水洗白蘑菇，使得白蘑菇看起来更白更水嫩。然而食用这样漂白的蘑菇，对人体是有害的。
研究前沿 | 在USDA食物模式中添加蘑菇的膳食模型分析

世界各地的饮食指南明确建议均衡饮食，在一生中摄入足够的必需营养素。2015-2020年美国膳食指南(DGA)建议遵循健康的饮食模式，选择多种营养密度高的食物，同时限制添加糖、饱和脂肪和钠的摄入量。
暴雨过后如何做好食用菌生产中的补救措施

6月份以来，中国南方地区经历入汛以来，发生了今年以来强度最大、范围最广、持续时间最长的降雨过程，百余条河流发生了超过警戒水位以上的洪水，部分地区洪涝灾害严重，对食用菌生产造成不利影响。洪灾过后，如何将灾情损失降到最低程度，小编整理洪灾过后食用菌生产中的几点补救措施。

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