刘朝贵

刘朝贵，65岁，西南大学副教授，重庆市食用菌协会专业委员会委员。主要研究领域食药用菌种资资源收集保藏与遗传性状评价利用、野生食用菌的驯化与开发利用、珍稀食用菌商品化栽培技术、食用菌和药用菌发酵机理及菌丝细胞快速分裂和连续发酵技术。围绕食药用菌工厂化生产关键技术进行研究、食用菌品种选育、食用菌生态系统开发、食用菌生产质量的控制技术、食用菌深加工产品研发等进行研究，承担了“武陵山区野生食用菌资源调查与驯化研究”“高温蘑菇品种选育与栽培技术研究”等市级课题，发表论文30余篇。

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